feat: V2优化版 - 分文件存储+批量合并+SQLite进度库

优化点:
- 每只股票独立存小文件，避免每次读写203MB大文件
- 每50只股票批量合并一次，减少IO次数
- SQLite进度数据库，更可靠的断点续传
- 请求间隔从5秒降到0.3秒

新增文件:
- fetch_history_v2.py: V2优化版主脚本
- run_v2.sh: 启动脚本
- .gitignore: 添加config.txt和data/*.db忽略

.gitignore

@@ -4,9 +4,14 @@ __pycache__/
 *.pyo
 .env
 
+# Config (contains token)
+config.txt
+
 # Data files (large)
 data/*.parquet
 data/*.csv
+data/*.db
+data/temp/
 !A股股票列表.csv
 
 # Logs